Soğuk hava deposu yaptı yok satıyor

Gıda ile ilgili İSO 22000:2005 gıda güvenliği yönetim Sistemi belgesi dahil tüm belgeleri alıp dükkanına asan Cengizhan Aksoy müşterilerinin soğuk hava deposunu ve duvarda asılı belgeleri gördüklerinde güvenle tavuk ürünlerini aldığını söylüyor.
Bütün ürünlerinin günlük olduğunu belirten Çamlı Tavuk sahibi Aksoy ürünleri soğuk zinciri kırılmadan muhafaza ettiklerini belirterek şunları söyledi. “Karşıyaka’da bilinçli tüketiciler çoğunlukta. Hijyene, soğuk zincirine, gıda işletmeciliği için alınan belgelere dikkat etmekte. Biz de Karşıyaka’mıza onaylı bir entegre tesis kazandırmanın gurunu yaşıyoruz. Müşteriler dükkâna girdiklerinde soğuk hava deposunun kapısını görünce kapıyı soruyorlar. Sonra duvardaki asılı belgeleri görünce bizi tebrik ediyorlar. Ürünlerimiz günlük gelip -2°’de muhafaza edilip günlük bitmektedir Firmamız İSO 22000:2005 gıda güvenliği yönetim Sistemi’ne uygundur Ürünlerimiz mikrobiyolojik kriterler tebliğine Tarım Bakanlığı tarafından uygun olduğu tespit edilmiştir.  Gıda işletmeciliği ile ilgili dükkanımda 13 belgeyi asmak gurur veriyor.
Yılbaşı için dar bütçelileri düşünmüş
Yaklaşan yılbaşı sofraları için dar bütçelileri de düşündüklerini vurgulayan Aksoy bütün hindi alamayanlar için çiftliğimizde ürettiğimiz doğal hindileri parçalayarak satışa sunduklarını söyledi. Dükkânda doğal ürünlere önem verdiklerini de sözlerine ekleyen Cengizhan Aksoy müşterilerin kendi çiftliklerinde ürettikleri doğal tavuk, bıldırcın yumurtasına ve doğal tavuk ürünlerine daha çok ilgi duyduklarını söyledi.
Haber ve fotoğraf: YILMAZ DURMAZ