Migros yaptığı alımla yerli besiciyi güçlendiriyor

İzmir Menderes ilçesinde yer alan taze et üretim tesisi MİGET, yerli besi kırmızı eti her gün işleyerek

81 ile soğuk zinciri kırılmadan göndermektedir. Kendi etini kendi üreten Migros’un kırmızı et üssü MİGET, Türkiye çapında bu boyutta ve en son teknoloji kullanarak üretim yapan en büyük ve Avrupa’nın sayılı tesisi içinde yer alıyor. 62 bin ton et işleme kapasitesine sahip MİGET’te kasap okulu da bulunuyor. MİGET ve Migros mağazalarında çalışan 3 bin kasap, Türkiye’nin kayıtlı kasap sayısının yüzde 25’ini oluşturuyor.

Migros yaptığı alımla yerli besiciyi güçlendiriyor

Migros, güvenilir ve kaynağı belli kırmızı et için yaptığı yatırımlar ve alımlarla Türkiye’de besiciliğin gelişimine destek veriyor. 1.000’i aşkın yerli besiciyle çalıştıklarını belirten Rodoslu, “Türkiye’ye kazandırdığımız bu tesis ile Migros’a hammadde temin eden besiciler ve et üreticileri için büyük bir gelişim fırsatı sağladık. Tesise hammadde temin ederken üreticilerimize hem kalite gelişimi hem verimlilik konusunda dünya standartlarına ulaşmaları için destekte bulunuyor ve süreçlerini kontrol ediyoruz. Bu tesise sadece dünya standartlarınca kabul gören et ürünleri girebiliyor” dedi.

Taze et üretim üssüne ulaşan etlerin her biri sağlık kontrollerinden geçirildikten sonra künyeleniyor ve sisteme künyesi ile kaydediliyor. Bu künyeden hangi çiftlikten geldiği, hangi yem ile beslendiği, kaç yaşında olduğu, aşıları, kesim tarihi gibi üsse ulaşana kadarki tüm süreç ve detaylara ulaşılabiliyor.

Tüketiciye hijyenik, taze sakatat sunulması bakımından da tam bir güven yarattıklarını sözlerine ekleyen Rodoslu, Türkiye’de kesimhanelerdeki altyapı yetersizlikleri sebebiyle sakatatların yüzde 50’sinin kayba uğradığını, Migros’un anlaşmalı mezbahalarda yaptığı iyileştirmelerle bu kaybın da önüne geçerek 35 milyon TL’lik sakatatı ekonomiye kazandırdığını belirtti.