12 dakikada 100 yıllık ''İlham Veren Sohbetler'' söyleşiye tam not

Karşıyaka Belediyesi Kollektif Girişimcilik Organizasyonunca 12min.me Türkiye tarafından düzenlenen "12 dakikada 100 yıllık (100 yaşını dolduran) kurumlar" söyleşisinde Sakıpağa’yı Sabahattin Sakıpağa, Küçük Avcı Kurukaveci’yi Osman Avcı ve KSK’nın 111 yıllık tarihini Av. Vehbi Moğol anlattı.  Sakıpağa’nın kuruluşundan günümüze uzanan sürecini anlatan Sabahattin Sakıpağa itibarın çok önemli olduğunu, itibarlarından asla ödün vermediklerini söyledi. Av. Vehbi Moğol "İlham Veren Sohbetler" etkinliğinde yaptığı konuşmada Karşıyaka'nın geçmişinden ilham alarak geleceğe güçlü adımlarla ilerlemek için bir araya gelmekten mutluluk duyduklarını belirterek KSK’nın 111 yıllık geçmişini tarihsel akışı ile anlattı. “İzmir’e çarıkla geldi” Yüzyılı aşkın geçmişe sahip Küçük Avcı Kurukaveci’yi’de 3. Kuşak yöneticisi olan Osman Avcı anlattı. Avcı kendisinin 3. Kuşak olduğunu çocuklarının 4. Kuşak olarak bu işe devam ettiklerini belirterek şunları söyledi. “Dedem Konya Beyşehir’den çarıkları ile İzmir’e gelmiş. Alsancak ta kahvecilik yapanın yanında çalıştı. Daha sonra Karşıyaka’da ilk dükkânı kurdu.”  Türk Kahvesi’nin organik bir içecek olduğunu, işlendiğinde yüzde 20 fire verdiğini sözlerine ekleyen Avcı “kahve bize Brezilya’dan gelir. 1980 li yıllarda kahve ithalatında çok sıkıntılar yaşadık. Ama mesleği bırakmadık. Bizi bu seviyeye getiren Karşıyaka’ya Karşıyakalıya çok şey borçluyuz.”  Avcı, gençlere de seslenerek işe küçük başlamalarını, her yıl kazançlarının yüzde 20 sini yedek akçe olarak ayırmalarını tavsiye etti. Söyleşide katılımcılardan gelen sorular tek tek cevaplandırıldı. Etkinliğe katılanlar, etkinlikten çok büyük keyif aldıklarını, asırlık işletmelerin sahiplerinin tecrübelerinin kendilerine yol gösterici olacağını belirterek organizasyonu düzenleyenlere teşekkür etti. Haber ve fotoğraf: Yılmaz DURMAZ